jQuery 中可以使用 val() 方法来获取 select 元素的值。例如：

// 获取 id 为 'mySelect' 的 select 元素的值
var selectedValue = $('#mySelect').val();

注意，如果 select 元素有多个选项被选中，val() 方法只会返回第一个选中的选项的值。如果想要获取所有选中的选项的值，可以使用 :selected 伪类选择器和 map() 方法来实现：

// 获取 id 为 'mySelect' 的 select 元素所有被选中的选项的值
var selectedValues = $('#mySelect option:selected').map(function() {
  return $(this).val();
}).get();